De prijzen van eieren in Spanje zijn de afgelopen maanden aanzienlijk gestegen. Consumenten moeten dieper in de buidel tasten om dit belangrijke onderdeel van hun voeding te kunnen betalen. Volgens actuele gegevens van de Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) is de prijs voor een dozijn eieren van maat M gemiddeld met 20 % gestegen ten opzichte van vorig jaar.
Vooral huishoudens met een laag inkomen, voor wie eieren een belangrijke en betaalbare bron van eiwitten zijn, worden hierdoor getroffen. De redenen voor deze prijsstijging zijn divers. Enerzijds hebben de gestegen voerkosten voor de kippen een aanzienlijke invloed. De prijzen voor graan en soja, de belangrijkste bestanddelen van kippenvoer, zijn op de wereldmarkt aanzienlijk gestegen.
Anderzijds spelen ook de gestegen energiekosten een rol. Pluimveebedrijven hebben energie nodig voor de verwarming en verlichting van de stallen, wat ook van invloed is op de productiekosten. Een andere factor is de omschakeling naar een diervriendelijkere houderij van kippen.
Veel bedrijven hebben de afgelopen jaren geïnvesteerd in vrije uitloop of biologische houderij, wat gepaard gaat met hogere kosten. Deze kosten worden gedeeltelijk doorberekend aan de consument.
De gevolgen van de oorlog in Oekraïne voor de wereldwijde toeleveringsketens dragen ook bij aan de prijsstijging. Er ontstaan tekorten aan bepaalde diervoeders en de transportkosten stijgen. De regering volgt de ontwikkeling van de eierprijzen op de voet. Er wordt onderzocht of er maatregelen moeten worden genomen om de consument te ontlasten. Denkbaar zijn bijvoorbeeld gerichte subsidies voor huishoudens met een laag inkomen.
Consumentenorganisaties adviseren consumenten om prijzen te vergelijken en indien nodig over te stappen op goedkopere alternatieven. Ook het kopen van eieren rechtstreeks bij de boerderij kan een mogelijkheid zijn om kosten te besparen.
Op de lange termijn is het belangrijk om de afhankelijkheid van geïmporteerd veevoer te verminderen en de regionale productie te versterken. Dit zou kunnen bijdragen aan het stabiliseren van de eierprijzen en het waarborgen van de voorzieningszekerheid. De huidige situatie laat zien hoe kwetsbaar de voedselprijzen zijn voor mondiale crises en stijgende productiekosten. Het is daarom belangrijk om duurzame en veerkrachtige productiesystemen te bevorderen om de bevolking van betaalbaar voedsel te voorzien.
Bron: agentschappen
